Мы являемся группой активистов, которая хочет поддержать вегетарианство/ веганство в Молдове, предоставляя необходимую информацию и организуя открытые, общедоступные семинары.

Пожалуйста, посетите наши ссылки, для получении необходимой информации о том как выжить русским и румынским вегетарианцам в нашей республике, местные рецепты, адаптированные для использования местных заменителей мяса, вегетарианские продукты, доступные в Молдове и где их можно приобрести, а также подробное описание предыдущей деятельности и планов на будущее.

Термин « вегетарианство» произошел от латинского «vegetus» и означает « свежий, здоровый и активный» Понятие вегетарианства, означающее жизнь, осонованную на диете, которая состоит из растительной пищи, появляется еще у греческого философа Пифагора, который говорил, что это является основным условием для гармоничной жизни.

Еще 100 лет назад злаки, овощи бобовые, фрукты и иногда и молочные продукты составляли основной рацион питания у людей. Одновременно с повышением уровня жизни, эти продукты постепенно были заменены на мясные, рыбные, яичные и другие изделия, которые содержали скудное количество питательных веществ. До 70- 80 гг. вегетарианцы считались эксцентричными во многих странах мира.

Существует несколько разновидностей вегетарианства – 

Строгие вегетарианцы – составляют одну из самых больших групп. Эта группа отрицает любую пищу, которая является животного происхождения и в следствие этого отказываются не только от мяса, но и от молока, сыра, яиц, меда, с целью защитить права животных.

OvoLacto – вегетарианцы – употребляют не только овощи и фрукты, но и масло, сыр, молоко, яйца. 

Lacto вегетарианцы придерживаются таких же принципов, что и предыдущая группа, но не употребляют в пищу яйца. 

Несмотря на то, что наша неправительственная организация существует с 2003 года, многие члены организации являются вегетарианцами/ веганами в Молдове уже на протяжении 10 лет и более. Мы чувствуем себя увереннее, зная что мы не одиноки и что в Молдове возможно поддерживать вегетарианский образ жизни. Но самое главное, что необязательно быть ярым вегетарианцем, для того, чтобы посетить наш сайт. Мы обеспечиваем информацией о вегетарианстве, тех, кто живет в окружении вегетарианцев и тех, кто заинтересован в смене образа жизни.

Большое спасибо, за то, что посетили наш сайт и пожалуйста, сообщите нам, если у вам появятся интересные предложения для участия вместе с нами в нашей дальнейшей деятельности.