Schimbarea percepției publice
Creșterea acceptării publice pentru alimentele pe bază de plante este probabil atât cea mai importantă, cât și cea mai complicată sarcină în transformarea sistemului alimentar. Cu toate acestea, din nenumărate conversații cu familia, prietenii și oamenii de la evenimentele noastre de informare în stradă, am identificat o listă lungă de convingeri care îi determină pe oameni să creadă că nu pot sau nu ar trebui să adopte o dietă orientată spre plante (plant-forward diet).
Majoritatea acestor convingeri se încadrează în cele 3N descrise de Melanie Joy – că a consuma carne este normal, natural și necesar. Unele din acestea sunt profund filozofice sau necesită cunoștințe de specialitate, necesitând timp și efort semnificativ pentru a le schimba. Însa, altele ar putea fi ușor abordate cu niște studii de bază și date. De exemplu, în timp ce oamenii presupun adesea că alimentele pe bază de plante sunt prea scumpe, o analiză recentă realizată de GFI Europe a arătat că în Marea Britanie, unii înlocuitori de carne sunt deja mai accesibili decât carnea convențională – un lucru deosebit de important în perioada aceasta de incertitudine economică.
Conștientizarea contextului
Un număr tot mai mare de cercetări, conduse de grupuri precum Animetrics și Faunalytics, demonstrează că perspectiva socioculturală este esențială pentru susținerea alimentației bazate pe plante. Prin urmare, abordările care funcționează, să zicem, în SUA pot fi ineficiente atunci când sunt aplicate orbește diferitelor peisaje regionale. Sau, invers, pot exista oportunități aplicabile doar anumitor contexte locale.
Una dintre aceste tipuri de oportunități poate consta în ceva ce majoritatea organizațiilor pentru drepturile animalelor evită în mod activ: religia. Una dintre ipoteze în acest sens este că în Europa de Est – o regiune predominant creștin-ortodoxă – o strategie de comunicare personalizată care să promoveze Postul poate fi un ajutor important pentru ca oamenii să adopte o dietă predominant bazată pe plante. Cu toate acestea, ca orice ipoteză, acest lucru necesită o validare riguroasă înainte de a putea fi pus în practică.
Sau, o continuare localizată a cercetării GFI poate fi un studiu de piață al pragului de preț la produsele pe bază de plante care ar putea producă o schimbare de comportament al consumatorilor.
În cele din urmă, problema este că advocacy-ul se bazează prea adesea pe presupuneri generalizate impropriu în loc de cercetări sociale specifice contextului.
Laboratorul de Cercetare
Pentru a descoperi și a aborda percepțiile publice reticente și negative față de alimentele pe bază de plante, propunem înființarea unui laborator dedicat de cercetare și dezvoltare în cadrul organizației noastre. Laboratorul va desfășura cercetări localizate, conștiente de context, prin intermediul unor sondaje longitudinale de opinie publică, focus grupuri, analize de sentimente în spații digitale și alte metode relevante.
Principalele rezultate ale acestor activități vor fi resurse orientate spre acțiune, disponibile publicului, concepute pentru a sprijini ecosistemul mai larg de advocacy. Acestea vor include rapoarte cuprinzătoare privind sentimentul public, analize de date de piață, manuale de mesagerie localizate, adaptate pentru comunicarea strategică cu oficiali guvernamentali, companii private și publicuri țintă. În plus, laboratorul va produce cadre de cercetare adaptabile altor regiuni și module de instruire practică, care pot fi utilizate de activiști locali și creatorii media cu strategii bazate pe dovezi pentru transformarea sistemului alimentar.
Centrul de Comunicare
Pe lângă cercetarea, testarea, scalarea și diseminarea cunoștințelor și metodologiilor conștiente de context pentru transformarea alimentației orientate spre plante, dorim să creăm un Centru de Comunicare. Acest centru va:
- Instrui susținători alimentației orientate spre plante și creatori media locali.
- Facilita și sprijini schimbul de idei.
- Dota activiștii locali cu cunoștințe și perspective utile pentru comunicarea lor cu instituțiile de stat, companii private și comunități online.
Angajament față de open-source
Credem că cunoștințele nu ar trebui izolate și că ar trebui să fie deschise și accesibile. Prin urmare, un pilon central al acestui laborator va fi un angajament față de open-source. Toate rapoartele, constatările și seturile de date vor fi partajate liber cu mișcarea globală pentru promovarea drepturilor animalelor și alimentației orientate spre plante. Sperăm că cercetarea noastră poate fi transformată în aplicații practice utile în contexte similare din Europa de Est și nu numai.