Terenul pe care se cultivă hrana este limitat. Întrebarea „cum hrănim pe toată lumea?” are și un răspuns legat de ce cultivăm și cui îi ajunge recolta: oamenilor sau animalelor. Iată ce arată datele publicate de cercetători și de Organizația Națiunilor Unite, citate de Our World in Data.
Pe scurt
- Conform unei analize din Science (Poore și Nemecek, 2018), 50% din terenul arabil al lumii servește hranei oamenilor, 38% furajului animalelor și 12% utilizărilor nealimentare.
- Un raport ONU separat estimează că o treime din terenurile arabile sunt folosite pentru furaj.
- Circa 40% din proteina lumii provine din produse animale și 60% din alimente vegetale.
- Cercetările sugerează că ar fi posibil să hrănim toată lumea cu o alimentație nutritivă pe terenurile arabile existente, dar numai dacă alimentația vegetală se răspândește larg.
Unde ajunge terenul cultivat
Our World in Data a combinat datele FAO despre folosirea terenurilor cu analiza lui Poore și Nemecek din revista Science (2018). Rezultatul: 50% din terenul arabil produce hrană pentru oameni, 38% produce furaj pentru animale, iar 12% servește utilizărilor nealimentare, cum sunt biocombustibilii. Cifrele sunt apropiate de cele dintr-un raport ONU separat, care estimează că o treime din terenurile arabile sunt folosite pentru furaj.
De unde vine proteina
Aproximativ 40% din proteina lumii provine din produse animale, iar 60% din alimente vegetale, potrivit Our World in Data. Asta înseamnă că o mare parte din proteina de care avem nevoie este deja vegetală, iar leguminoasele, cerealele, nucile și semințele pot acoperi mult mai mult.
Putem hrăni pe toată lumea?
Cercetările citate de Our World in Data sugerează că da: ar fi posibil să hrănim pe toată lumea cu o alimentație nutritivă pe terenurile arabile existente, dar numai dacă alimentația vegetală se răspândește larg. Există și o nuanță: două treimi din pășuni nu sunt potrivite pentru culturi, deci nu tot terenul de pășunat ar putea produce direct hrană pentru oameni.
Ce poți face tu
- Include mai des în mese leguminoase, cereale integrale, legume și nuci. Idei: Mâncare de post și Ghidul vegan în Moldova.
- Citește despre impactul asupra mediului în Motivul ecologic și despre sănătate în Sănătatea și alimentația vegană.
Surse
- Our World in Data: Half of the world’s habitable land is used for agriculture
- Our World in Data: If the world adopted a plant-based diet, we would reduce global agricultural land use from 4 to 1 billion hectares
Actualizat: 26 octombrie 2026