Când îţi schimbi dieta, poate sa-ţi ia ceva timp pentru a găsi bucate noi și acestea sa devină o obișnuință. Odată cu trecerea timpului, prin experiența și motivarea cuvenită, noile obișnuințe devin ușor de urmat.
Copturile preparate cu oua pot fi facute cu substituentul de oua (Ener-G Egg Replacer), amidonul din porumb (2 linguri mari pentru un ou) sau o banana pentru un ou in prajituri.
Laptele din soia, orez si nuci poate fi folosit in recetele cu laptele de vaca. Alti substituenti ai produselor lactate incluzand – branza fara lapte, yogurturile si deserturile inghetate-pot fi cumparate sau pregatite acasa cu ajutorul recetelor din „Cartea de gatit din produse, ce nu contin lapte”.
Pachetul vegetarianului începător cuprinde o gama de substituenți și alte rețete.
Dacă începi ziua cu o farfurie de cereale îmbogățite și lapte vegetal, presărată cu nuci, migdale și / sau semințe de floarea soarelui, plus un pahar de suc de portocale îmbogățit, aceasta va constitui o cale spre un consum de substanțe nutritive potrivite.
Bucățelele de „carne prăjită” și brânză preparate din soia sunt disponibile în supermarketuri
|
|
|
||||||||||
Cand am intalnit pentru prima data un vegetarian, mi-a spus ca n-a mancat carne de 14 ani. L-am privit de parca reusise sa-si mentina respiratia tot acest timp. Astazi stiu ca nu e nimic strasnic sau straniu in a avea o dieta ce exclude carnea.
|
|
